Der original griechische Retsina Roditis, mit dem Jahrgang 2020, ist ein purer Genuss aus echtem Fichtenholz. Mit seiner dezenten harzigen Note und einem feinen Bouquet aus Blumen und Früchten kann man ihn pur genießen oder als Begleiter zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fisch, weichem Käse, Geflügel oder griechischen Bauernsalat. Der griechische Retsina hat einen vollkommenen Abgang mit authentischen Retsina-Aromen, die durch die Lagerung in Fichtenholz entstehen.
Serviert wird er bei 8-10°C in einem klassischen tulpenförmigen Glas für junge weiße Weine.
Das Weingut „Mesimvria Winery“ liegt im Norden Griechenlands. Das malerische Dorf, in welchem die Reben kultiviert werden, heißt „Nea-Mesimvria“ und liegt 20 km nordwestlich der Metropole Thessaloniki. Das Dorf liegt auf einem Hügel mit Blick auf den Thermaikos-Golf . Die zwei Sommeliers Theo und Perikles erbauten das Weingut in 1996, getrieben von der Vision, die besten Weine Griechenlands zu erschaffen.
Zu deren Portfolio zählen rote als auch weiße trockene Weine und Weine aus biologischem Anbau (Kontrollnummer EL 02 Bio). Die Rebsorten, welche das Weingut kultiviert heißen Roditis und Malagousia (griechische Sorten), Shiraz, Merlot Sauvignon Blanc & Carbernet Sauvignon. Alle Weine stammen aus Griechenland und werden nicht mit Weinen anderer Weingüter vermischt. Die Reifung und Lagerung der Weine findet direkt in Nea-Mesimvria, im unterirdischen Keller des Weinguts statt.
