Sfela Käse ist ein besonderer weißer Halbkartkäse, ähnlich wie Feta. Er ist würziger und fester bzw. „härter“. Traditionell wird Sfela im Süden der Peleponnes hergestellt. Die Reifezeit beträgt ca drei Monate. Unser Käse genießt ein zertifizierten geschützten Ursprung, was den traditionellen Charakter des Käses untermauert. Die Milch von den Ziegen und Schafen stammt somit garantiert aus der Region Messenien. Einfach mal probieren und genießen!
Aristos-Olivenöl
SFELA würziger weißer Halbhartkäse aus Schafs/Ziegenmilch 390 g
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Das ARISTOS-Versprechen
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Griechischer SFELA Käse aus Schafsmilch mit geschütztem Ursprung
Was ist der Unterschied zwischen Sfela und Feta?
- Feta wird kaltgegessen
- In Griechischem Bauernsalat
- Als Feta Streifen mit Olivenöl und Oregano
- Warm erhitzt auf dem Grill mit Tomatenscheiben Oregano und Bukovo
- klassisch bekannt in der Gastronomie
Sfela wird hauptsächlich in gekochten Gerichten oder warm serviert
- Ist länger gereift
- Ist härter als Feta
- Wird in der Pfanne erhitzt, damit sich die Aromen entwickeln
- Wird in Tomatensoßen gekocht
- In Tomatensoße mit Schrimps, Muscheln (Saganaki)
- Gegrillt in Alufolie mit Tomate, Olivenöl und Oregano
Häufig gestellte Fragen
Häufige Fragen zu diesem Produkt werden in Kürze ergänzt. Haben Sie eine spezifische Frage? Schreib uns gerne direkt – wir antworten persönlich.
DIREKT AUS UNSERER HEIMAT
Wir bringen dir Griechenland – so wie es wirklich schmeckt.
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WO WIR HERKOMMEN
Trikorfo, Messenien – das Dorf unserer Familie
Unsere Wurzeln liegen in Trikorfo, einem kleinen Dorf in den Bergen Messeniens. Hier besitzen wir seit drei Generationen eigene Haine und kennen die Erzeuger unserer anderen Produkte persönlich. Nicht vom Katalog – sondern vom gemeinsamen Mittagessen.
02
WIE WIR ARBEITEN
Von Hand gepflückt – für beste Qualität
Ob Oliven, Orangen oder Pistazien: Wir setzen auf sorgfältige Handernte. Dimi fährt jedes Jahr nach Trikorfo, um selbst bei der Ernte dabei zu sein. Denn nur wer vor Ort ist, weiß wirklich, was in deinem Paket landet.
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WIE WIR VERARBEITEN
Frisch verarbeitet – bevor der Tag vorbei ist
Was morgens geerntet wird, kommt noch am selben Tag in die Mühle oder in die Manufaktur. Ob Olivenöl, Aufstriche oder eingelegte Oliven – wir verarbeiten alles in kleinen Mengen, nach traditionellen Rezepten, ohne Umwege über Zwischenhändler.
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WIE WIR DICH BELIEFERN
Direkt von unserer Familie zu dir
Wir füllen ab, verpacken und verschicken selbst – von Herbrechtingen aus, direkt zu dir. Keine Logistikzentren, kein anonymes Lager. Wenn du eine Frage zu deiner Bestellung hast, erreichst du Atha oder Wassiliki persönlich. So wie sich das für einen Familienbetrieb gehört.
Wir sind das Team hinter ARISTOS
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Dimitrios
Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Einlegen von Oliven | Wochenmärkte
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Wassiliki
Olivenöl Abfüllung | Geschenke gestalten | Lebensmittel verpacken | Rezepte & mehr
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Athanasios
Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Partnerschaften | Soziale Projekte
