Griechische Aprikosen für Marmelade - Versand ab 20 Juli

Unsere Aprikosen stammen aus der Region um Argos und Nafplion auf der Peloponnes und aus Zentralgriechenland.

Die Aprikosen eignen sich super zum Essen oder auch zum Kochen einer leckeren Marmelade. Alle 2-3 Wochen ändert sich die angebotene Sorte. Unsere Aprikosen haben generell eine kurze Lebensdauer – das bedeutet, die Haltbarkeit ist sowohl außerhalb, als auch im Kühlschrank nur befristet möglich. Wenn Du Aprikosen bei uns kaufst, solltest Du diese bitte innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt aufessen und zwingend kalt lagern.

Das hängt natürlich auch von der Sorte ab. Unsere empfindlichste Sorte ist die Wonder-Cot. Mit dieser Hauptsorte starten wir in die Saison.

Wonder-Cot: Saison-Start Anfang Juni. Sehr saftig, süß und Kern bricht ab. Kurze Haltbarkeit

Lily/Lady-Cot: Ende Juni.), Anfang Juli. Größere Aprikose, sehr süß und saftig. Gute Haltbarkeit. 2-3 Tage reifen lassen. Wird weich gegessen

Ruby/Orange-Red: Ende Juni/ Juli. Mengen limitiert. Unsere Königsaprikose. Sehr süß und saftig. Kann sofort gegessen werden. Kann auch hart gegessen werden.

Für Marmelade empfehlen wir jede Aprikose, außer die Wondercot. Die lässst sich schlechter halbieren und der Kern bricht einfach – auch ist die Sorte sehr saftig, daher wird viel weggekocht.

Aprikosen werden weich gegessen – so haben sie ihren maximalen Zuckergehalt entwickelt.

Wir müssen etwas fest und unreif ernten, da die Früchte den Transportweg sonst nicht überleben.

Die letzten Jahre haben wir relativ reif geerntet und reif verschickt – die Früchte waren direkt nach Erhalt total süß und saftig.

Damit vermeiden wir Schaden auf dem Transportweg zu Dir! Du bekommst immer die besten Aprikosen die wir bieten können!

Jede der genannte Aprikosen ist eine Top-Sorte. Sie müssen bei Lady-Cot, Lily-Cot und Farbaly geduldig sein und die Frucht weich werden lassen.

Die Aprikose ist dann ein Gaumenschmaus!

• direkt aus Griechenland
• jede Woche frische Lieferung
• flüchtiger Sortenwechsel alle 2-3 Wochen
• geringe Lebensdauer nach Erhalt! (7 Tage)
• KÜHLPFLICHTIG. Nach Erhalt bitte im Kühlschrank lagern oder zügig verarbeiten
• jede Sorte eignet sich für Marmelade
• aufgrund allgemein limitierter Anbaumengen bieten wir parallel BIO-Ware und nicht BIO-Ware
• verfügbar in 2 und 4 kg BIO und nicht BIO.

Was ist der unterschied biologisch zertifizierter Aprikosen und nicht zertifizierter?

Grundsätzlich ist es ein Pilotprojekt einer vereinten Erzeugergemeinschaft. Sobald die Absätze innerhalb Griechenlands und im Ausland gesichert sind (spricht die Nachfrage ist da und es besteht kein Risiko für die Bauern auf biologische Ware sitzen zu bleiben), wird die Anbauregion erweitert.

Wir sind am Anfang einer genialen BIO-Expansion!

Wie werden unsere Aprikosen verschickt?

Wir verpacken in ökologischen Papier-Recycling Taschen. Früchte bitte nach Erhalt sofort auspacken, prüfen und kühl lagern.