Organic Spices and Coffee

Griechische Gewürze & Kräuter kaufen – aus biologischem Anbau

Griechische Gewürze und Kräuter geben mediterranen Gerichten ihren typischen Charakter – allen voran Oregano, Thymian, Salbei und Rosmarin. Bei ARISTOS kaufen Sie diese Kräuter aus zertifiziert biologischer Landwirtschaft, direkt von kleinen Erzeugern. Angebaut werden sie in Nordgriechenland, in der Region Makedonien zwischen den Städten Kavala und Drama, wo noch ohne den Einsatz von Pestiziden gearbeitet wird. So erhalten Sie Gewürze, die nicht nur intensiv schmecken, sondern auch eine klare Herkunft haben.

Der Unterschied zu industriell verarbeiteten Gewürzen liegt im Detail. Unser Oregano wird von Hand geerntet und schonend im Schatten getrocknet, sodass Duft, Farbe und die ätherischen Öle erhalten bleiben. Alle Bio-Gewürze kommen frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen sowie ohne Salz, Zucker und Stärke zu Ihnen. So würzen Sie Ihre Gerichte unverfälscht und natürlich – genau wie in einer traditionellen griechischen Küche, in der wenige, dafür hochwertige Zutaten den Ton angeben.

Was sind typische griechische Gewürze?

Das Dreigestirn der griechischen Küche sind Oregano, Thymian und Rosmarin. Oregano passt klassisch zu Bauernsalat, Tomatensoßen, Pizza sowie zu Kartoffel- und Fleischgerichten und lässt sich sogar als Tee aufgießen. Thymian harmoniert besonders mit Lammgerichten und Schmortöpfen, während Rosmarin Salaten, Pasta und Ofenkartoffeln eine kräftige Note verleiht. Ergänzt wird das Sortiment durch Salbei und griechisches Meersalz.

Ein einfaches, aber typisches Fischdressing gelingt aus Zitronensaft, Olivenöl und reichlich Oregano – mit nur drei Zutaten. Wer griechische Gewürze einmal frisch und sortenrein verwendet hat, merkt schnell, wie viel Aroma in den getrockneten Kräutern steckt und wie sehr sie ein Gericht aufwerten können. Auch als Tee oder Aufguss haben einige Kräuter in Griechenland Tradition: Oregano und Thymian lassen sich mit heißem Wasser übergießen und ergeben ein aromatisches Getränk, das vor allem in der kälteren Jahreszeit beliebt ist und die Vielseitigkeit dieser Kräuter unterstreicht.