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Ihre Fragen beantwortet

Häufige Fragen zu Koroneiki Olivenöl

Koroneiki Olivenöl schmeckt mild, ausgewogen und sehr bekömmlich – nicht zu scharf, nicht zu bitter und ohne penetranten Eigengeschmack. Eine dezente Schärfe und leichte Bitterkeit sind erwünscht, denn sie zeigen den Polyphenolgehalt und die Frische des Öls an. Die Sorte Koroneiki wächst vor allem im Süden der Peloponnes (Messenien, Lakonien) und auf Kreta. Öle vom Festland gelten tendenziell als etwas leichter im Geschmack als kretische.
Koroneiki ist eine Ölolive, Kalamata eine Tafelolive. Aus der Koroneiki wird reinsortiges natives Olivenöl extra gewonnen, das besonders fein und fruchtig schmeckt. Kalamata-Oliven haben zwar auch einen guten Ölanteil, ihr Öl erreicht aber nicht die feine Aromatik eines reinsortigen Koroneiki-Öls. Deshalb dient die Kalamata primär als Tafelolive zum Genuss.
Ja, unser Koroneiki Olivenöl ist zu 100 % sortenrein und stammt ausschließlich aus unseren eigenen Olivenhainen. Wir sind kein Großhändler und füllen ausverkaufte Bestände nicht mit Öl anderer Anbieter auf – ist ein Öl vergriffen, warten wir auf die nächste Ernte. Nehmen wir ein zusätzliches Öl ins Sortiment auf, ist es immer klar als eigene Variante gekennzeichnet.
Weil unsere Kunden gerne verschiedene Herkünfte vergleichen. Neben unserem Olivenöl aus Trikorfo bei Messenien bieten wir ein Koroneiki Olivenöl aus Glykobrisi bei Sparta (Lakonien) an. Dafür bewirtschaften wir in Kooperation mit unserem Freund Wassili eine attraktive Hanglage in Lakonien. So schmecken Sie, wie stark Boden und Lage den Charakter eines reinsortigen Öls prägen.
Beide Öle sind sortenrein und stammen aus benachbarten Anbauregionen. Wie beim Wein prägt der jeweilige Boden den Geschmack: Das eine kommt aus Trikorfo (Messenien), das andere aus Lakonien. Beide Varianten sind hochwertig, und viele Stammkunden schwören auf ihren Favoriten. Am besten probieren Sie beide und finden Ihr Lieblingsöl selbst heraus.
Über diese Kategorie

Wie gut ist dieses griechische bio Olivenöl?

Geschmack und Verträglichkeit von Olivenöl ist das Eine. Wer es genau wissen will und auch einen Vergleich haben möchte muss einen Blick auf unser Produktetikett werfen. Die chemischen Analysewerte von unserem Olivenöl geben Aufschluss darüber, wie gut unser Koroneiki-Öl aus der Analyse-Perspektive ist. Als Faustformel kann man festhalten: Je weiter die Analyse-Werte von den Grenzwerten der EU-Verordnung liegen, desto besser ist das Olivenöl aus chemischer Sicht. Am Ende entscheidet Ihr Gaumen.

Mit unsere Olivenöl liegen Sie nicht daneben.

Bei uns Olivenöl vom Erzeuger kaufen

Bei uns kaufen Sie Koroneiki Olivenöl aus Eigenanbau und eigens gepachtete Olivenhaine. Wir sind kein Großhändler der Ware vom Großmarkt oder Ölmühle bezieht. Das macht den Unterschied. Sind wir ausverkauft, warten wir auf die nächste Ernte und füllen unsere Bestände nicht mit Öl anderer Anbieter auf.

Wir wünschen guten Appetit

Koroneiki Olivenöl aus Griechenland

Koroneiki Olivenöl steht für griechisches Olivenöl von der Peleponnes und Kreta. Da sind die zwei Hauptanbauregionen dieser Oliven-Sorte. Der Ursprung des Namens kommt vom Dorf Koroni. Koroni liegt im Süden der Peleponnes und gilt als der Ursprung der Koroneiki-Olive. Unsere Anbauregionen sind unweit von Koroni entfertn. Wir besitzen Olivenhaine in Trikorfo bei Messenien und Glykobrisi bei Lakonien nahe Sparta.

Wieso Koroneiki Olivenöl kaufen?

Der Vorteil dieser Olivensorte liegt in seiner guten Verträglichkeit. Das Olivenöl ist generell als mild einzustufen, mit einer dezenten Schärfe und Bitterkeit. Letzteres ist ein Muss. Denn nur so schmecken Sie die Polyphenole im Öl. Bitter bedeutet nicht, dass das Öl nach Medizin schmeckt. Es ist einfach ein wichtiges organoleptisches Merkmal, das für ein sehr hochwertiges Olivenöl steht. Im Salat oder in der Pfanne werden Sie die bittere Note nicht wahrnehmen. Auf getoastetem Weißbrot mit etwas Oregano werden Sie diesen Geschmack lieben.

Die Schärfe im Geschmack dient als Indikator, dass junge frische Oliven verarbeitet wurden. Es ist nicht selbstverständlich, dass die Koroneiki Oliven am selben Tag der Ernte zu Olivenöl verarbeitet werden. Den Unterschied schmecken Sie! Deswegen veröffentlichen wir auch den Frischeindikator direkt auf dem Etikett.

Das spricht alles für ein hervorragenes Koroneiki-Olivenöl.

Koroneiki Olivenöl aus Griechenland

Koroneiki Olivenöl steht für griechisches Olivenöl von der Peleponnes und Kreta. Da sind die zwei Hauptanbauregionen dieser Oliven-Sorte. Der Ursprung des Namens kommt vom Dorf Koroni. Koroni liegt im Süden der Peleponnes und gilt als der Ursprung der Koroneiki-Olive. Unsere Anbauregionen sind unweit von Koroni entfertn. Wir besitzen Olivenhaine in Trikorfo bei Messenien und Glykobrisi bei Lakonien nahe Sparta.

Wieso Koroneiki Olivenöl kaufen?

Der Vorteil dieser Olivensorte liegt in seiner guten Verträglichkeit. Das Olivenöl ist generell als mild einzustufen, mit einer dezenten Schärfe und Bitterkeit. Letzteres ist ein Muss. Denn nur so schmecken Sie die Polyphenole im Öl. Bitter bedeutet nicht, dass das Öl nach Medizin schmeckt. Es ist einfach ein wichtiges organoleptisches Merkmal, das für ein sehr hochwertiges Olivenöl steht. Im Salat oder in der Pfanne werden Sie die bittere Note nicht wahrnehmen. Auf getoastetem Weißbrot mit etwas Oregano werden Sie diesen Geschmack lieben.

Die Schärfe im Geschmack dient als Indikator, dass junge frische Oliven verarbeitet wurden. Es ist nicht selbstverständlich, dass die Koroneiki Oliven am selben Tag der Ernte zu Olivenöl verarbeitet werden. Den Unterschied schmecken Sie! Deswegen veröffentlichen wir auch den Frischeindikator direkt auf dem Etikett.

Das spricht alles für ein hervorragenes Koroneiki-Olivenöl.