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Über diese Kategorie

Wie gut ist dieses bio Olivenöl?

Geschmack und Verträglichkeit ist das Eine. Wer es genau wissen will und auch einen Vergleich haben möchte muss einen Blick auf unser Produktetikett werfen. Die chemischen Analysewerte geben Aufschluss darüber, wie gut unser Olivenöl aus der Analyse-Perspektive ist. Als Faustformel kann man festhalten: Je weiter die Analyse-Werte von den Grenzwerten der EU-Verordnung liegen, desto besser ist das Olivenöl aus chemischer Sicht. Am Ende entscheidet Ihr Gaumen.

Mit unsere Olivenöl liegen Sie nicht daneben.

Olivenöl direkt vom Erzeuger kaufen

Bei uns kaufen Sie Olivenöl aus Eigenanbau und eigens gepachtete Olivenhaine. Wir sind kein Großhändler der Ware vom Großmarkt oder Ölmühle bezieht. Das macht den Unterschied. Sind wir ausverkauft, warten wir auf die nächste Ernte und füllen unsere Bestände nicht mit Öl anderer Anbieter auf.

Wir wünschen guten Appetit

Koroneiki Olivenöl aus Griechenland

Koroneiki Olivenöl steht für griechisches Olivenöl von der Peleponnes und Kreta. Da sind die zwei Hauptanbauregionen dieser Oliven-Sorte. Der Ursprung des Namens kommt vom Dorf Koroni. Koroni liegt im Süden der Peleponnes und gilt als der Ursprung der Koroneiki-Olive. Unsere Anbauregionen sind unweit von Koroni entfertn. Wir besitzen Olivenhaine in Trikorfo bei Messenien und Glykobrisi bei Lakonien nahe Sparta.

Wieso Koroneiki Olivenöl kaufen?

Der Vorteil dieser Olivensorte liegt in seiner guten Verträglichkeit. Das Olivenöl ist generell als mild einzustufen, mit einer dezenten Schärfe und Bitterkeit. Letzteres ist ein Muss. Denn nur so schmecken Sie die Polyphenole im Öl. Bitter bedeutet nicht, dass das Öl nach Medizin schmeckt. Es ist einfach ein wichtiges organoleptisches Merkmal, das für ein sehr hochwertiges Olivenöl steht. Im Salat oder in der Pfanne werden Sie die bittere Note nicht wahrnehmen. Auf getoastetem Weißbrot mit etwas Oregano werden Sie diesen Geschmack lieben.

Die Schärfe im Geschmack dient als Indikator, dass junge frische Oliven verarbeitet wurden. Es ist nicht selbstverständlich, dass die Koroneiki Oliven am selben Tag der Ernte zu Olivenöl verarbeitet werden. Den Unterschied schmecken Sie! Deswegen veröffentlichen wir auch den Frischeindikator direkt auf dem Etikett.

Das spricht alles für ein hervorragenes Koroneiki-Olivenöl.

Koroneiki Olivenöl aus Griechenland

Koroneiki Olivenöl steht für griechisches Olivenöl von der Peleponnes und Kreta. Da sind die zwei Hauptanbauregionen dieser Oliven-Sorte. Der Ursprung des Namens kommt vom Dorf Koroni. Koroni liegt im Süden der Peleponnes und gilt als der Ursprung der Koroneiki-Olive. Unsere Anbauregionen sind unweit von Koroni entfertn. Wir besitzen Olivenhaine in Trikorfo bei Messenien und Glykobrisi bei Lakonien nahe Sparta.

Wieso Koroneiki Olivenöl kaufen?

Der Vorteil dieser Olivensorte liegt in seiner guten Verträglichkeit. Das Olivenöl ist generell als mild einzustufen, mit einer dezenten Schärfe und Bitterkeit. Letzteres ist ein Muss. Denn nur so schmecken Sie die Polyphenole im Öl. Bitter bedeutet nicht, dass das Öl nach Medizin schmeckt. Es ist einfach ein wichtiges organoleptisches Merkmal, das für ein sehr hochwertiges Olivenöl steht. Im Salat oder in der Pfanne werden Sie die bittere Note nicht wahrnehmen. Auf getoastetem Weißbrot mit etwas Oregano werden Sie diesen Geschmack lieben.

Die Schärfe im Geschmack dient als Indikator, dass junge frische Oliven verarbeitet wurden. Es ist nicht selbstverständlich, dass die Koroneiki Oliven am selben Tag der Ernte zu Olivenöl verarbeitet werden. Den Unterschied schmecken Sie! Deswegen veröffentlichen wir auch den Frischeindikator direkt auf dem Etikett.

Das spricht alles für ein hervorragenes Koroneiki-Olivenöl.