Ophellia's black balsamic is traditionally made from grapes and grape must. It tastes sweet and is perfect for all leaf salads. We offer a variety of black balsamic vinegars.
Aristos-Olivenöl
Black balsamic vinegar on tap from Crete Ophellia
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Das ARISTOS-Versprechen
"Wir möchten dir Transparenz in der Lieferkette bieten. In ARISTOS sollst du vertrauen können."
Black Balsamic Vinegar from Crete
They differ in their main ingredient (grapes, currants/raisins, apple). The sweetness and pungency vary in taste. It's worth a cross-test!
Apple Balsamic: made from apples (delicious sweet apple cider vinegar, slightly thicker than the others. Best black balsamic for tomato-mozzarella)
Ophellia black: made from grapes (mildly sour with a delicate sweet note)
Papadimitriou: made from currants (raisins) and figs (strong and mildly sweet due to the fig)
Papadimitriou: classic black from raisins (strong flavor)
Dimi arbeitet gerade daran – die vollständige Rezeptur folgt in Kürze. Fragen Sie uns gerne direkt, wenn Sie näheres wissen möchten.
Wir tragen die Nährwerte gerade noch für Sie nach – vollständig und transparent, wie's sein soll. Bei Fragen einfach melden.
Häufig gestellte Fragen
Häufige Fragen zu diesem Produkt werden in Kürze ergänzt. Haben Sie eine spezifische Frage? Schreib uns gerne direkt – wir antworten persönlich.
DIREKT AUS UNSERER HEIMAT
Wir bringen dir Griechenland – so wie es wirklich schmeckt.
01
WO WIR HERKOMMEN
Trikorfo, Messenien – das Dorf unserer Familie
Unsere Wurzeln liegen in Trikorfo, einem kleinen Dorf in den Bergen Messeniens. Hier besitzen wir seit drei Generationen eigene Haine und kennen die Erzeuger unserer anderen Produkte persönlich. Nicht vom Katalog – sondern vom gemeinsamen Mittagessen.
02
WIE WIR ARBEITEN
Von Hand gepflückt – für beste Qualität
Ob Oliven, Orangen oder Pistazien: Wir setzen auf sorgfältige Handernte. Dimi fährt jedes Jahr nach Trikorfo, um selbst bei der Ernte dabei zu sein. Denn nur wer vor Ort ist, weiß wirklich, was in deinem Paket landet.
03
WIE WIR VERARBEITEN
Frisch verarbeitet – bevor der Tag vorbei ist
Was morgens geerntet wird, kommt noch am selben Tag in die Mühle oder in die Manufaktur. Ob Olivenöl, Aufstriche oder eingelegte Oliven – wir verarbeiten alles in kleinen Mengen, nach traditionellen Rezepten, ohne Umwege über Zwischenhändler.
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WIE WIR DICH BELIEFERN
Direkt von unserer Familie zu dir
Wir füllen ab, verpacken und verschicken selbst – von Herbrechtingen aus, direkt zu dir. Keine Logistikzentren, kein anonymes Lager. Wenn du eine Frage zu deiner Bestellung hast, erreichst du Atha oder Wassiliki persönlich. So wie sich das für einen Familienbetrieb gehört.
Wir sind das Team hinter ARISTOS
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Dimitrios
Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Einlegen von Oliven | Wochenmärkte
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Wassiliki
Olivenöl Abfüllung | Geschenke gestalten | Lebensmittel verpacken | Rezepte & mehr
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Athanasios
Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Partnerschaften | Soziale Projekte
