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Neu100 % Griechischer Käse mit geschütztem Ursprung

Aristos-Olivenöl

FETA from sheep and goat milk approx. 500 g

<ul>
<li>Protected Designation of Origin</li>
<li>All pieces approx. 500 g</li>
<li>Made from pasteurized sheep's and goat's milk</li>
<li>Vacuum-packed</li>
</ul>
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Regular price 27,99 €
Sale price 27,99 € Regular price
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • Aus pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch
  • 1 Monate in Lake haltbar
  • Intensiverer Geschmack dank Lake
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Drei Siegel-Icons: 100% natürliche Bio-Zutaten, Olivenöl-Erzeuger, hausgemachte Feinkost
FETA from sheep and goat milk approx. 500 g

27,99 €

Das ARISTOS-Versprechen
"Wir möchten dir Transparenz in der Lieferkette bieten. In ARISTOS sollst du vertrauen können."
— Familie Karapatzakis, Herbrechtingen & Trikorfo

Description

Authentic Greek FETA Cheese made from Sheep and Goat Milk

Feta cheese has been a traditional Greek food since ancient times. Even then, cheese was made from sheep and goat milk and matured in brine. Why do we call our FETA original? It's simple: Due to its protected designation of origin and precise geographical indication, our sheep's cheese can be called FETA. The origin of our Feta is the beautiful Messini in the south of the Peloponnese. This delicious cheese is made from sheep and goat milk. The milk itself has been pasteurized in accordance with regulations. The cheese is delivered exclusively by DPD FOOD and wrapped with cooling pads. For better shelf life and protection against transport damage, we currently only offer vacuum-packed Feta cheese.

Keeping FETA cheese fresh: It's that easy with homemade brine

How can you make Feta cheese last longer if you can't eat it within 10 days? Also solved very easily. You make your own brine. Add 5% salt by weight of the water to the storage box – that's it. Put the Feta cheese in the brine and store it in the refrigerator, and the cheese's lifespan has multiplied. The cheese is not hard like, for example, Myzithra/Parmesan or hard cheeses in general. You can effortlessly break off and eat a piece of Feta cheese with a fork. If you are looking for a harder and possibly more flavorful alternative, then SFELA cheese is an attractive change.

  • Vacuum-packed and in one piece
  • Made from pasteurized sheep and goat milk
  • All pieces approx. 480 grams
  • Original Greek FETA with protected geographical origin
  • Multi-award winning
  • Gold medal winner
  • Made according to traditional recipe from sheep and goat milk
  • The FETA cheese is sealed without brine
  • Once opened and without brine, it lasts approx. 10-14 days after opening.
  • Extension of shelf life (1-2 months) by making your own brine: 5% salt to the amount of water – the brine is ready
  • Multi-award winning Greek cheese – from Greek milk, from Greek sheep and goats. See gallery
  • From authentic Greek sheep and goat milk
  • Allergen: Sheep's milk, goat's milk

Feta Cheese from Greece – traditional and authentic

Our Feta cheese comes directly from small family businesses in Greece and impresses with its intense taste. The Feta cheese is produced according to a traditional recipe, is organic-certified and stands for the highest quality. Our customers believe that you can taste the freshness and sustainable production in every bite. By purchasing, you also support the regional strengthening of our producers and enjoy a piece of authentic food culture.

Feta Cheese for Your Mediterranean Cuisine – versatile enjoyment

With our wide range of specialties, you will find exactly the Feta cheese that suits your dishes. Feta cheese is perfect for salads, casseroles or as a delicious side dish to antipasti. Many of our customers particularly appreciate the combination of sustainable production and unique taste, which makes this cheese a real highlight in Mediterranean cuisine.

Sheep's Cheese – original Greek Feta with an authentic taste

Our sheep's cheese is traditionally produced in Greece and impresses with its full-bodied, creamy taste. Our customers believe that authentic Greek Feta is simply incomparable – especially when it is made from pure sheep's milk and according to old craftsmanship. At Aristos, you will only find original Feta, organic-certified and sustainably produced, directly from selected family businesses that we support in their regional work.

Sheep's Cheese from Aristos – fresh, spicy and versatile

Whether in a Greek salad, as a side dish to olives, or baked from the oven – our sheep's cheese brings Mediterranean pleasure to your kitchen. Thanks to our close cooperation with regional producers, we offer you the highest quality and authentic taste. Discover our wide range of original Greek cheese now and enjoy a piece of Greece at home.

We are the team behind this fantastic FETA cheese

Dimitrios Karapatzakis

Dimitrios

Founder | Olive Grove Care & Harvest | Olive Curing | Weekly Markets

Wassiliki Paraskevopoulou

Wassiliki

Olive Oil Bottling | Gift Design | Food Packaging | Recipes & More

Athanasios Karapatzakis

Athanasios

Founder | Olive Grove Care & Harvest | Partnerships | Social Projects

100% griechische pasteurisierte Milch aus Schaf und Ziege. Salz. Mittlere Feuchtigkeit 56%; Mindestens 43 % Fett.


Energy: 292kcal

Fat: 29,6g

Saturated fats: 3,1g

Carbohydrates: 1,9g

Sugars: 1,9g

Protein: 2,2g

Salt: 1,6g

Häufig gestellte Fragen

Die Salzlake ist bei traditionell gereiftem Feta nicht nur Konservierung, sondern gehört wesentlich zum Charakter des Käses. In der Lake bleibt der Feta länger frisch, trocknet nicht aus und entwickelt mit der Zeit ein intensiveres, würzigeres Aroma. Deshalb ist unser Feta im Kanister mit Lake besonders für alle geeignet, die größere Mengen genießen oder ihren Feta länger aufbewahren möchten.
In seiner Salzlake und durchgehend gekühlt bei etwa 4 Grad hält sich Feta mehrere Wochen bis Monate. Wichtig ist, dass der Käse stets vollständig von Lake bedeckt ist. Ist die Originallake aufgebraucht, können Sie eine eigene Lake aus abgekochtem Wasser und Salz ansetzen. So bleibt der Feta frisch und trocknet nicht aus.
Geschmacklich und qualitativ handelt es sich um denselben Feta, der Unterschied liegt in Lagerung und Aroma. Vakuumierter Feta ist praktisch portioniert und gut für den direkten Verzehr. Feta in Lake bleibt länger haltbar, trocknet nicht aus und entwickelt ein intensiveres, würzigeres Aroma. Der 900-g-Kanister lohnt sich daher besonders für regelmäßige Feta-Genießer.
Feta ist ein traditioneller griechischer Salzlakenkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.). Er wird aus Schafsmilch und höchstens 30 % Ziegenmilch hergestellt, Kuhmilch ist nicht erlaubt. Unser Feta stammt aus Messenien auf der Peloponnes und wird aus 100 % griechischer Schafs- und Ziegenmilch von der Käserei Petropoulos hergestellt. Am g.U.-Siegel erkennen Sie zuverlässig echten Feta.
Ja, unser Feta wird ausschließlich aus pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch hergestellt. Dabei wird die Milch kurz hoch erhitzt. Eine andere Herstellungsmethode ist für die Bezeichnung Feta nicht zulässig. Damit ist er kein Rohmilchkäse.
DIREKT AUS UNSERER HEIMAT

Wir bringen dir Griechenland – so wie es wirklich schmeckt.

Erntehelfer trägt eine rote Kiste mit Oliven durch den Olivenhain
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WO WIR HERKOMMEN

Trikorfo, Messenien – das Dorf unserer Familie

Unsere Wurzeln liegen in Trikorfo, einem kleinen Dorf in den Bergen Messeniens. Hier besitzen wir seit drei Generationen eigene Haine und kennen die Erzeuger unserer anderen Produkte persönlich. Nicht vom Katalog – sondern vom gemeinsamen Mittagessen.
Mann und Frau knien auf Netzen und verlesen frisch geerntete Oliven
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WIE WIR ARBEITEN

Von Hand gepflückt – für beste Qualität

Ob Oliven, Orangen oder Pistazien: Wir setzen auf sorgfältige Handernte. Dimi fährt jedes Jahr nach Trikorfo, um selbst bei der Ernte dabei zu sein. Denn nur wer vor Ort ist, weiß wirklich, was in deinem Paket landet.
Mann schüttet Oliven aus einer roten Kiste auf die ausgelegten Netze
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WIE WIR VERARBEITEN

Frisch verarbeitet – bevor der Tag vorbei ist

Was morgens geerntet wird, kommt noch am selben Tag in die Mühle oder in die Manufaktur. Ob Olivenöl, Aufstriche oder eingelegte Oliven – wir verarbeiten alles in kleinen Mengen, nach traditionellen Rezepten, ohne Umwege über Zwischenhändler.
Reihe von ARISTOS Olivenöl-Flaschen mit Anhängern auf einem Markttisch
01
WIE WIR DICH BELIEFERN

Direkt von unserer Familie zu dir

Wir füllen ab, verpacken und verschicken selbst – von Herbrechtingen aus, direkt zu dir. Keine Logistikzentren, kein anonymes Lager. Wenn du eine Frage zu deiner Bestellung hast, erreichst du Atha oder Wassiliki persönlich. So wie sich das für einen Familienbetrieb gehört.

Wir sind das Team hinter ARISTOS

  • Lächelnder älterer Mann mit grauem Haar im bordeauxroten Trikot vor dem Firmenschild

    Dimitrios

    Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Einlegen von Oliven | Wochenmärkte

  • Lächelnde Frau mit dunklem Haar im bordeauxroten Trikot vor dem Firmenbanner

    Wassiliki

    Olivenöl Abfüllung | Geschenke gestalten | Lebensmittel verpacken | Rezepte & mehr

  • Lächelnder junger Mann im bordeauxroten Trikot vor dem Firmenbanner des Erzeugers

    Athanasios

    Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Partnerschaften | Soziale Projekte

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